Charlie's moderní gastronomiepivní konceptstylové prostředí
Charlie's FORK je další restaurací z úspěšného konceptu pod hlavičkou Charlie’s. Ve stylovém prostředí restaurace ochutnáte jak českou gastronomii v moderní pojetí, tak speciality z grilu, čerstvé těstoviny či naše dezerty.
Nepřehlédněte
Co se děje v Charlie's FORK
Sledujte náš kalendář akcí a události, aby vám nic dobrého neuniklo..
DO 27.3.2024
Burgerové hody
Užijte si naši speciální nabídku burgerů od našeho šéfkuchaře! Máme pro vás připraveny tři exkluzivní varianty burgerů a jeden veganský, který potěší každého milovníka rostlinné stravy.
Inspirace architekturou Zlína
V našem návrhu jsme se inspirovali signifikantním prvkem zlínské architektury, a sice Baťovými domky. Samotné domečky a jejich uspořádání nám připomínaly čtvercový rastr, který jsme do interiéru implementovali formou kovových povrchů - svařované sítě a děrovaného plechu.
Čtvercový rastr se nám opakuje také v zádveří a zábaří ve formě drátoskla.
Další motiv, který jsme si odnesli, je cihla, jejíž odstín rovněž používáme jako dominantu z hlediska barevné palety. Nejvýrazněji se tento prvek odráží na baru, který je celý obložen cortenovým plechem.
Cihlová barva je dále doplněna odstíny šedé a betonovou stěrkou - ty odkazují k betonové zástavbě Svitu - průmyslové zóny města Zlín.
TÝDEN OD 29.4. DO 3.5.
Polední menu
Polévka
Česnekový krém s opečenou houskou
Charlie´s doporučuje
Bramborové noky s vepřovou panenkou, hříbková omáčka, sýr Grana padano
Menu 1
Grilovaný kuřecí steak, bramborovo batátové pyré, omáčka Demi glace
Menu 2
Smažený květák, vařené brambory s petrželkou, tatarská omáčka
Nabídka týdne:
Steak z vepřové krkovice, americké brambory s česnekem, špalík z kukuřice, bylinkový dipu
Nabídka týdne:
Italské krémové rissoto s krevetami a cuketou z rýže Arborio, zjemněné smetanou a máslem, ochucené sýrem Grana Padano
Salát týdne:
Salát: Variace listového salátu s tomaty, grilovaný hermelín, brusinky, opečený toast
Polévka
Česnekový krém s opečenou houskou
Charlie´s doporučuje:
Bramborové noky s vepřovou panenkou, hříbková omáčka, sýr Grana padano
Menu 1
Grilovaný kuřecí steak, bramborovo batátové pyré, omáčka Demi glace
Menu 2
Smažený květák, vařené brambory s petrželkou, tatarská omáčka
Nabídka týdne:
Steak z vepřové krkovice, americké brambory s česnekem, špalík z kukuřice, bylinkový dip
Nabídka týdne:
Italské krémové rissoto s krevetami a cuketou z rýže Arborio, zjemněné smetanou a máslem, ochucené sýrem Grana Padano
Salát týdne:
Polévka
Charlie's doporučuje:
Menu 1
Menu 2
Nabídka týdne:
Nabídka týdne:
Salát týdne:
Polévka
Pórková s vejcem
Charlie's doporučuje
Medailonky z vepřové panenky s plátkem slaniny, restované brambory s červenou cibulí, zelný salátek s chilli
Menu 1
Pečené kuřecí stehno na medu, pečená rýže Basmati, jablkový kompot
Menu 2
Vepřový guláš s červenou cibulí, petrželkou, kynutý houskový knedlík
Nabídka týdne:
Steak z vepřové krkovice, americké brambory s česnekem, špalík z kukuřice, bylinkový dip
Nabídka týdne:
Italské krémové rissoto s krevetami a cuketou z rýže Arborio, zjemněné smetanou a máslem, ochucené sýrem Grana Padano
Salát týdne:
Variace listového salátu s tomaty, grilovaný hermelín, brusinky, opečený toast
Polévka
Špenátová s vejcem
Charlie's doporučuje
Výpečky z divočáka s cibulí, česnekem a kořením s dušeným červeným zelím a karlovarským knedlíkem
Menu 1
Smažený kuřecí Cordon bleu se šunkou a sýrem, bramborová kaše s máslem, zeleninový salátek
Menu 2
Vepřová kotleta na grilu, sázené vejce, hranolky, tatarská omáčka
Nabídka týdne:
Steak z vepřové krkovice, americké brambory s česnekem, špalík z kukuřice, bylinkový dip
Nabídka týdne:
Italské krémové rissoto s krevetami a cuketou z rýže Arborio, zjemněné smetanou a máslem, ochucené sýrem Grana Padano
Salát týdne:
Variace listového salátu s tomaty, grilovaný hermelín, brusinky, opečený toast
Moderní gastronomie
Nabízíme moderní gastronomii podobnou pivním konceptům. Vychutnejte si u nás tu nejvíce trendy kuchyni od burgerů, přes šťavnatý steak až po tradiční české a světové klasiky.
Naše koncept Charlie's FORK má celkovou kapacitu 120 míst a venkovní posezené přes sezónu 30 míst.
Pro milovníky piva
Na čepu máme pro Vás každý den 7 piv. Mezi naše stálé piva patří:
Pilsner Urquell, Radegast Rázna 10, Radegast Ryze Hořká 12, Velkopopovický Kozel Černý 10, Gambrinus Nepasterizovaná 11, Volba sládků a GUINNESS
Gastro Kalendář
Každý měsíc máme u nás speciální gastro kalendář, ať jste milovníci sezónní kuchyně, tradiční kuchyně či máte rádi gastronomické hodování jako je například Svatomartinská husa, zvěřinové hody a jiné… Charlie's FORK je pro Vás ta nejlepší volba ve Zlíně!
Skvělé místo pro Vaši akci
U nás můžete mít své akce, ať už soukromé nebo firemní.
Ať už plánujete oslavu pro 10 nebo pro 150 lidí Charlie's FORK je to ideální místo pro vaši akci.
Zajistíme Vám catering, výzdobu, hudební produkci, vše co Vás jen napadne.
Nabídka práce
Máte zájem u nás pracovat? Aktuálně hledáme Čišníka/Servírku a pomocnou sílu do kuchyně
Kontaktujte nás
Charlie's FORK je bývalá Potrefená Husa ve Zlíně na Třídě Tomáše Bati 201.